臺灣小吃，現在已經成功打響國際!Netflix美食影集製作團隊，推出新節目《世界小吃》，走訪亞洲9個國家，探尋最道地的庶民料理，其中最知名嘉義【林聰明沙鍋魚頭】，第三代接班人林佳慧說【沙鍋魚頭】要好吃，味道特別重要，也不禁讓她想起小時候的父母親辛苦擺攤做生意！ 記者蔣志偉：「說到了林聰明沙鍋魚頭，對嘉義當地民眾來說一點也不陌生，相信您曾經或許有聽到過，過去林聰明(沙鍋魚頭)是靠著擺攤做生意，現在有了屬於自己的店面，而現在林聰明交棒給了，第三代大女兒林佳慧來著手經營，已經長達了15年了，但成功背後，有著不為人知的故事。」 沙鍋魚頭業者第三代林佳慧：「第一鍋把它舀起來倒過來。」 專注看著眼前熬煮10小時的高湯，和滿滿的沙鍋菜搭配了，大白菜、豆皮、豆腐、金針、黑木耳等，林佳慧只要有空，就會站在第一線控管出菜品質。 沙鍋魚頭業者第三代林佳慧：「來好了。」 切著冷菜，林佳慧經常想起小時候，父親滿頭大汗背著她做生意，想起爸爸和媽媽颱風天繼續營業，忍不住紅了眼眶。 沙鍋魚頭業者第三代林佳慧：「其實對我來講，最快回到過去的方式就是味道，喝這口湯的時候，妳就會想像妳好像回到，以前小時候那個年代，我們在傳承這份味道時候，最重要的就是這個人情味。」