林聰明砂鍋魚頭 進軍美國

隨著台灣美食在國際上的日益受歡迎，嘉義知名的林聰明砂鍋魚頭品牌也正式宣布其海外擴張計畫。該品牌執行長林佳慧日前在洛杉磯召開新聞發布會，宣布與iTaiwan Foods合作，計畫在美國推出多款特色產品，並計畫在適當的時機於當地開設品牌店面，進一步推動台灣美食文化的全球化。

源自嘉義並擁有70年歷史的知名品牌林聰明砂鍋魚頭，以其特色砂鍋魚頭和多樣的當地嘉義美食聞名遐邇。林佳慧提到，砂鍋魚頭不僅在國際上獲得認可，還吸引了無數海外遊客專程前往嘉義品嚐。自從2018年接受了國際媒體的採訪，並於2019年被廣泛報導後，這道菜成為了國際旅客訪台必試的美食之一。為了慶祝品牌成立70周年，林聰明砂鍋魚頭期望進一步擴大其國際知名度，並已於去年在桃園國際機場開設新分店，以吸引更多國際遊客。

除了其標誌性的砂鍋魚頭外，該品牌還推出了多樣的新產品，包括沙茶魚鬆方塊酥和魚酥等，並與嘉義的老楊方塊酥聯名推出。這些新品項不僅豐富產品線，也為消費者提供了更多品嚐台灣美食的機會。林聰明砂鍋魚頭未來還計畫推出更多新產品，包括與其他品牌合作的年菜禮盒，將台灣的美食文化推廣至全球。

iTaiwan Foods羅蘭崗（Rowland Heights）分店店長彭文馨表示，iTaiwan Foods特別為美國市場設計獨特包裝的商品，以滿足海外消費者對道地台灣味的渴望。彭文馨解釋，由於美國市場無法輕易獲得如同台灣夜市般的美食，店內與廠商合作，推出特殊包裝的產品，讓海外的台灣人可以輕鬆享受家鄉味。

彭文馨指出，目前店內最受歡迎的產品之一是「度小月」的油蔥罐，其獨特的台灣家鄉味深受顧客喜愛。這款產品不僅銷量好，還能為各式菜餚增添風味。相信隨著林聰明砂鍋魚頭的產品即將在iTaiwan Foods上市，洛杉磯的消費者也能方便地品嚐到正宗的台灣美食。