本店位置-林聰明沙鍋魚頭


總店夜景(一)		檜木藝術


總店日景		總店夜景(二)

來到本店,您可以欣賞早期日據時代所留下來的建築物，整個建築以阿里山檜木為主，讓顧客品嚐地方美食之餘，又能更認識木頭的故鄉-嘉義, 為了提供更舒適的用餐環境，店內一併採用檜木桌椅供顧客用餐，別有一番風味!，本建築物不但保有日據時代的風貌，經本店細心整修補強後，注入了更強的生命力，並展現出木頭之美，讓顧客彷彿置身於森林裡享受著淡淡的檜木香，品嚐著60年道地的傳統小吃，另一種嘉義文化的傳承。

ご来店のお客様は、日本統治時代から残っている建築が見られます。建築の全体は主に檜が使用されております。お客様が地方のグルメが食べられたり、また木材の故郷ー嘉義をよく理解することができます。お客様に快適な環境を提供するために、店内の椅子とテーブルは全部阿里山産の檜を使用して、いい雰囲気を醸し出しています。この建築は日本統治時代の模様を保存しただけではなく、私たちが丁寧に修築した後、木材もっと強い生命力の美しさを感じることができます。お客様が森の中にいるように淡い檜の香りを楽しみながら、１９６０年代の本場のグルメを食べることはもう一つの嘉義文化の伝承です。

歡迎您坐在嘉義日據時代老房子的懷抱，感受木頭用豐富生命力支撐而起的90年日式屋簷，抬頭頂著本土阿里山檜木的天花板，當您置身於林老闆費心設計與收藏的舊檜木桌椅，隱約看見泛舊裂痕的木頭藝術品，品嚐這每一道在老房子懷下的料理，大火爐灶60年的沙鍋魚頭，透過小吃一同回味最美的木頭故鄉-嘉義！

ようこそ、嘉義日本統治時代の古民家へ。木材で豊かな活力に支えられてきた９０年築の日本式の軒先が感じられます。頭上を見ると、地元の阿里山檜の天井があります。店主の林さんが苦労して古い檜の机と椅子を集めたり、デザインしたりしました。木材の美術品に古い裂け目が見えます。古民家ならではの料理を満喫します。そして、この料理を通して、最も美しい木材の故郷ー嘉義を思い出しましょう。